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EL ERROR DE "EL CABRACHO" 0
EL AGUINALDO DEL CAPITÀN GARET
Siempre he creído que el hombre no empezó a a los papàs, prelados, sacerdotes y acólitos de la
ser màs o menos "Sapiens" hasta el dia (tal vez la diosa.
noche) cuando Karra Kiri después de comerse con
Kira Karra, su mujer, y sus ninos un cuarto de bisonte Però el agio, el negocio, el comercio nunca res-
hecho a "l'ast", a la vacilante luz del fuego hogareno petaron ningún lugar sagrado y así la taberna y el
aplicóse a pintar en las paredes del antro una escena cafè fueron tambièn vociferante àgora de negocian-
de caza: él y sus companeros abatiendo a palos el tes, financieros y contrabandistas. La taberna de
fiero bisonte y a Kira Karra y los churumbeles contem- Lloyd en Londres, el Cafè de la Bourse en Paris, las
plando de lejos la peligrosa empresa. Siete Puertas en Barcelona, y en los anos del estra-
perlo, las tardes de Rigat en la Plaza de Cataluna.
Però la Cultura, consecuencia de aquella pn-
mera actividad humana superadora de la de luchar Y en la otra margen del Aílàntico, en ese arrabal
por el condumio, tardo aún algunos milenios en venir de Lloret que fue la Habana durante el pasado siglo;
a este mundo. Su primer balbuceo acaeció tal vez en comerciantes, bolsistas, armadores, capitanes y
Mesopotania, quizàs en contrabandistas tenían en el cafè de la P a su Mare
Egipto: fue la obtención de
la primera cerveza. Su su- su centro de contratacio-
blimación llego algo màs nes.
tarde cuando el dios tracio
ensehó a los humanes a Nada de aquello existe
exprimir de las uvas el zumo ya. Las tabernas se han
que al fermentar se conver- convertido en tascas. los
tiria en vino. - Moi, je suis cafès en cafeterias y la
Bacchus qui pressure pour "cultura" de la Coca Cola
ies hommes le néctar déli- amenaza -non prevalerunt,
cieux- me pregunto dónde esperemos- con desplazar
leí yo esas casi divinas las nobles culturas que han
palabras. enriquecido nuestro espi-
ritu y fortalecido nuestro
Ydeahísurgieronlas cuerpo. LaCocaCola, jthe
grandes culturas europeas: american Way I Así nos va.
la del vino y la de la cerveza. La del vino -que fenicios, Però todo eso no es màs
griegos y romanos llevaren desde el Àsia Menor y que el "introibo', que diria
Grècia hasta las Islas Casitérides- glòria de los pue- Sancho.
blos mediterràneos (solo el fanatisme de Mahoma y **********
el puritanismo de Cromwell acabaron con las vides
que poblaban las colinas de Egipto, el Magreb y El relato prometido, diferido tambièn, empieza
Britanía). Y la cultura de la cerveza que alegro las exactamente el dia seis de diciembre de 1863, festi-
largas noches, los brumosos dias de esos pueblos vidad de San Nicolàs de Bari, a la hora del cafè de la
septentrionales, buenas gentes con quiénes una tarde. Lugar:elcafédelaP__asu Mare en laciudad
conversación inteligente no es siempre posible. de la Habana (con B, senor impresor).
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El Capitàn Garet, es decir, mi bisabuelo, sabo-
Però la Cultura, diosa y mujer necesitaba un reaba melancólico la perfumada infusión que había
hogar, un techo, un santuario, y así el hombre invento dado fama a aquella Casa. No vayàis a creer que
la taberna. Sócrates le rendia cuito en la bodega de pensarà en Madrona ni en Ramonet, que le espera-
Xantokefalé, Shaskespeare en la Mermaid. Y todos ban en Vilanova de Palafolls, sinó en las sombrías
los sabios que en el mundo han sido, han frecuenta- perspectivas que la Guerra de Ceseción entre anties-
do esos temples, a veces, hay que decirlo, con màs clavistas y surenos proyectaba sobre el hasta enton-
asiduidad de la aconsejable. Luego, ya en el siglo ces floreciente negocio del ébano.
XVIII, nació el cafè y desde entonces esas venera-
bles instituciones han dado albergue, alimento y calor Un hombre bien vestido le pregunto en acepta-
ble castellano:
- <i,Es usted el Master de la Andourinha? (en
inglès el barco, como todas las cosas exquisitas de la
vida, el vino exceptuado, es femenino.
N° 614 - LLORET CACETA - 21
